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Soupes & salades

5.50$

Sans gluten - Gluten free 

 

14$

Sans gluten - Gluten free

Salade mesclun, pois chiche, carottes, poivrons, oignons verts, tomates, guacamole, olives, orange, concombre, piment et vinaigrette érable & balsamique.

Mixed greens, chickpeas, carrots, green peppers, green onions, tomatoes, guacamole, olives, orange, cucumber, hot peppers and maple & balsamic vinaigrette.

 

12$
Laitue, chou rouge, croûtons au "bacon", parmeson de cajour, et vinaigrette césar.

Lettuce, red cabbage, "bacon" croutons, cashew parmesan, and caesar dressing.

 

Plats principaux

30$ 

48$ avec bouteille de vin ou 2 cidres

Sac de chips de mais organiques, salsa, queso de tournesol, guacamole, terrine lentille et avoine, olives, salade de pois chiches, yahourt coco-melilot et granola 

Bag of organic corn chips, salsa, sunflower queso, guacamole, lentil and oat terrine, olives, chickpea salad, coconut melilot yogurt and granola

15$

Tortilla, fèves noires au cumin, purée patates douces épicée, maïs & poivrons grillés, salsa de tomates et crème à la lime & coriandre. Servi avec du riz basmati et salade verte.

Tortilla, cumin black beans, spicy sweet potato purée, grilled corn & peppers, tomato salsa and lime & coriander cream. Served with basmati rice and green salad.

15$

Burger de tofu, lentilles & chanvre mariné dans une sauce BBQ maison, garni avec oignons caramélisés, sauce BBQ et queso de tournesol, tomate et concombres
marinés. Servi avec frites maison.

Burger made of tofu, lentils & hemp seeds, marinated in homemade BBQ sauce. Garnished with caramelised onions, sunflower seeds queso, BBQ sauce, tomato and marinated cucumbers. Served with home fries. 

15$
Tofu braisé dans une sauce au soja et érable, mariné avec jus de lime, coriandre et gingembre. Servi avec riz basmati et légumes sautés.

Braised tofu in a soy and maple sauce, marinated with lime juice, coriander and ginger. Served with basmati rice and sautéed vegetables.

10$/16$/27$
Fèves noires au cumin, poivrons verts, tomates, chou rouge et oignons verts, salsa, queso de tournesol, crème sûre et guacamole maison.

Black beans with cumin, green peppers, tomatoes, red cabbage and green onions, salsa, sunflower queso, sour cream and homemade guacamole.

16$
Curry de légumes, pois chiches et tofu, cuits dans du lait de coco avec notre pâte de Cari maison, gingembre et citronnelle. Servi avec riz basmati, pain plat, et crèma à la lime et coriandre.

Curry made of vegetables, chickpeas and tofu, cooked slowly in coconut milk with our homemade curry paste, ginger and lemongrass. Served with basmati rice, flat bread, and lime and coriander cream.

 

Desserts

3$/5.50$

Sorbet de melon miel fait maison, sans arôme artificiel.

Homemade honeydew melon sorbet, without artificial flavor.

 

3$/5.50$

Crème glacé de coconut et cajou fait maison, au caramel salé et pacane. 

Homemade coconut and cashew ice cream with salted caramel and pecan.

 

6$

Ganache de chocolat, caramel salé, riz soufflé et graham. 

Chocolate ganache, salted caramel, puffed rice and graham. 

 

Vins organiques

Blanc

  • Fuentesca - Espagne   22$
  • Val Caudalies - Québec   28$
  • Meinklang Guner-Veltiner - Autriche   28$
  • Plou & Fils Authenticus - France  32$
  • Elusia Pinot Grigio - Italie   32$
  • Petit Chablis - France   45$
  • Vouvray Champalou - France   48$

Rouge

  • Altemente Jumilla - Espagne   26$
  • Pickled Fish - Afrique du Sud   30$
  • Meinklang Pinot Noir - Autriche   40$

     

    Breuvages

    • Thé glacé maison   4$
    • Limonade maison   4$