Mijoté de pois chiches aux tomates cerises
Mijoté de pois chiches aux tomates cerises
pour 2 personnes
temps de préparation : 5 minutes
temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients
1 boite de pois chiches marinés au citron confit
une quinzaine de tomates cerises
1 gros poivron rouge
1 oignon
3 gousses d'ail
2 tasses de bouillon de légumes (vous pouvez aussi remplacez par de l'eau)
1 cuillère à thé d'épices curry
Quelques branches de thym (optionnel)
Préparation
Préchauffez le four à 350F / 180C
Découpez l'oignon et le poivron en dés
Hachez l'ail grossièrement
Mélangez tous les ingrédients et versez dans un plat allant au four.
Couvrez avec un couvercle ou du papier d'aluminium
Laissez cuire 1 heure au four
Retirez le thym, salez à votre gout, et servez chaud
Laisser un commentaire
Les commentaires sont approuvés avant leur publication.
Voir l'article entier
Chou Fleur rôti entier au sumac et aux agrumes
Voici un plat convivial, à déposer fumant sur la table, et à partager devant vos invités.
Trop peu connu et utilisé, le sumac est une épice aux saveurs puissantes et acidulées, qui apportent les arômes du Moyen-Orient à vos mets. Ici, il réhausse le côté parfois fade du chou-fleur. L'acidité des agrumes, la douceur des oranges et des raisins viennent développer la complexité de ce plat.
